Slow Food Mearra-Sápmi som er en forening i den internasjonale Slow Food-bevegelsen, ble etablert den 26. februar 2025, etter initiativ fra Bivdu. Bakgrunnen for initiativet var at Bivdu hadde etablert kontakt med Slow Food Bergen, som ønsket støtte til en flernasjonal søknad om få nominert tørrfisktradisjonen til UNESCO sin representative liste over menneskehetens immaterielle kulturarv.
Siden tørrfisk er en sentral del av fiskerihistoria i sjøsamiske områder, og fortsatt viktig som del av den sjøsamiske matkulturen, ble Bivdu med i arbeidet som Slow Food Bergen hadde startet, og tok deretter initiativ til å starte en ny Slow Food-forening med utgangspunkt i sjøsamiske områder: Slow Food Mearra-Sápmi. Formålet var å forankre kulturarv-søknaden også i de sjøsamiske områdene, og å synliggjøre tørrfisk og annen matkultur og matrelatert kulturarv i sjøsamiske områder fra Finnmark til Midt-Norge.
Mer informasjon finnes på Slow Food Mearra-Sápmi sin nettside:
Home – Slow Food Mearra-Sápmi
Der finner man blant annet informasjon fra det internasjonale tørrfisk-UNESCO-arrangementet som ble arrangert på Nordkyn-halvøya i juni 2025. Tørrfisk-Unesco-arrangement Nordkyn – Slow Food Mearra-Sápmi
Bivdu 24.08.2024:
Om søknad til UNESCO for godkjenning av tørrfisk-tradisjonene som immateriell kulturarv
Kulturrådet:
Immateriell kulturarv Om UNESCO-konvensjonen
Lovdata:
Konvensjon om vern av den immaterielle kulturarven (UNESCO) – Lovdata