Kategorier
Tørrfisk

Tørrfiskens levende kulturarv

Bivdu deltar i et felles internasjonalt initiativ om å innskrevet tørrfisktradisjonene på UNESCOs liste over menneskehetens immateriell kulturarv. I forbindelse med dette arbeidet har det blitt laget en film om den tradisjonelle tørrfiskproduksjonen:

Tørrfisk – Norsk versjon
Stockfish – Engelsk versjon